□ 本報記者 白舒婕
“當(dāng)前，正是香菇產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展最好的時機(jī)，抓住這次機(jī)遇就抓住了未來農(nóng)業(yè)的新藍(lán)海。”國際藥用菌學(xué)會秘書長、中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強(qiáng)對國際商報記者表示，共建“一帶一路”的不斷走深走實(shí)，給中國食用菌帶來了更加廣闊的市場。
從香菇菌種的培育技術(shù)到菌棒的制成銷售，從高效出菇的秘訣到智慧菌菇農(nóng)場建設(shè)，從菌菇產(chǎn)品的全鏈條搭建到產(chǎn)業(yè)延伸……一套由中國企業(yè)主導(dǎo)的“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的創(chuàng)新模式，不僅為中國食用菌出海探路打開新思路，也為提升全球供應(yīng)鏈的韌性與效率貢獻(xiàn)了中國智慧。
2005年，七河生物在韓國建立子公司，成為國內(nèi)第一家走出去投資的農(nóng)業(yè)企業(yè)，自此開啟全球化布局之路。目前，該公司已在全球設(shè)立20多家子公司，菌棒出口量占全國60%以上，并在美國、日本、波蘭、西班牙、法國等國家和地區(qū)建有多個海外倉。目前，七河香菇菌棒銷售占據(jù)北美67%的市場份額。
“即便中美關(guān)稅波動，對公司的影響也不大，我們具備自己的核心競爭力，專注于做好自己的事。今年以來，七河生物菌棒出口較去年同期增長35%。”談及出海的成功秘訣，七河生物美國公司總監(jiān)徐明對國際商報記者表示，基于“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”這一模式，能夠滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主的即時需求，實(shí)現(xiàn)高效的本地銷售和配送。下一步，公司的目標(biāo)是將鮮菇直接銷售到美國的各大超市，進(jìn)一步提升高端市場份額。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開合作共贏，產(chǎn)品和技術(shù)出海更是如此。今年8月底，歷時3年時間，一個由七河生物研發(fā)的新菌種QH147成功登錄日本，標(biāo)志著菌菇出口由產(chǎn)品向技術(shù)轉(zhuǎn)變。前不久，14.9噸的“鄒城蘑菇”菌絲順利出口美國，開啟“菌瓶出?！毙履Ｊ?，標(biāo)志著當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從技術(shù)依賴到自主可控的關(guān)鍵跨越。
“當(dāng)前，中國食用菌企業(yè)的全球化已突破單純的產(chǎn)品貿(mào)易階段，形成涵蓋菌種研發(fā)、技術(shù)裝備、栽培管理和標(biāo)準(zhǔn)輸出的完整產(chǎn)業(yè)體系。只有這種以共贏為核心的出海路徑，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，真正造福世界各國和人民。”劉自強(qiáng)說。
愛蘑食品創(chuàng)始人葉凱環(huán)對此深有感觸。他表示，中國食用菌出海正邁向新征程，即從量的積累到質(zhì)的飛躍，開啟從“價格貿(mào)易”到“品牌價值”的升級之路。企業(yè)出海需穩(wěn)固東亞及東南亞市場基本盤，突破歐美高端市場，開拓共建“一帶一路”新興市場。
當(dāng)前，全球香菇產(chǎn)業(yè)正站在一個新的十字路口，處于產(chǎn)業(yè)升級、價值重塑、資源整合的關(guān)鍵時期，面臨著一系列挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
“中國擁有全世界最完整、最高效的食品工業(yè)體系與供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，這意味著，我們擁有將任何創(chuàng)意快速轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品并送達(dá)全球的能力，這是我們最堅(jiān)實(shí)的底氣。人才儲備與科技創(chuàng)新為我們開發(fā)符合全球市場需求的高附加值產(chǎn)品提供智力支持。”葉凱環(huán)說，未來企業(yè)出海要深耕本土化、打造差異化，通過品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)樹立信譽(yù)，以強(qiáng)大的品牌敘事能力和靈活的市場進(jìn)入策略，進(jìn)一步開拓國際市場。
在全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的大潮中，中國食用菌企業(yè)正以創(chuàng)新為槳、以合作為帆，駛向更加廣闊的藍(lán)海，為全球糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)中國智慧與力量。
