田壟間，小麥悄然舒展嫩芽，為安徽省阜陽市阜南縣一塊塊平整的農(nóng)田染上一層淺綠色，也展現(xiàn)出又一季豐收的希望。
阜南縣地處黃淮海平原糧食主產(chǎn)區(qū)，位于東部發(fā)達地區(qū)和西部資源豐富地區(qū)的銜接帶。全縣耕地面積170萬畝，糧食種植面積常年穩(wěn)定在240萬畝以上，農(nóng)村常住人口近84萬，是典型的農(nóng)業(yè)大縣和產(chǎn)糧大縣。
近年來，阜南縣借助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)重大機遇，確立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新思路，以小麥為主實施糧食“優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷”五優(yōu)聯(lián)動，提升農(nóng)業(yè)裝備水平，推進品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走出了一條“聚力豐產(chǎn)、延鏈豐收”的高質(zhì)量發(fā)展之路。2024年，全縣糧食總產(chǎn)達90.37萬噸，創(chuàng)下“二十一連豐”的亮眼成績。
通過優(yōu)質(zhì)糧食工程實施，全縣小麥產(chǎn)業(yè)形成品牌小麥基地引領(lǐng)、規(guī)模化種植、就地加工轉(zhuǎn)化的發(fā)展格局，在種植成本下降的同時實現(xiàn)產(chǎn)量增加，銷售價格提升。
“之前我們的地塊細(xì)碎零散，一塊地一般只有三五畝，土地平整度也不高，大農(nóng)機進不去，小農(nóng)機效率低?！蓖矍皫装佼€集中連片的耕地，苗集鎮(zhèn)前進村種糧大戶邵慶狼感慨地說。
如今，邵慶狼流轉(zhuǎn)經(jīng)營的550畝土地已經(jīng)全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田?！按笮娃r(nóng)機開進去，一天可以耕地150多畝，是原來小農(nóng)機的好幾倍。同樣的畝數(shù)，耗油都比原來少了?！鄙蹜c狼說，農(nóng)機具升級換代后，播種量、肥料、農(nóng)藥的用量也更精準(zhǔn)了，一年農(nóng)資費用就能比原來降低10%?！耙孕←溣梅N量為例，現(xiàn)在的播種機能做到每畝精播30斤，而原來的播種機精準(zhǔn)度較差，為了保證苗數(shù)，我們只能加大用種量。”
對于農(nóng)業(yè)設(shè)施升級帶來的變化，阜南縣柳溝鎮(zhèn)小麥生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長徐松松同樣深有體會。徐松松說，現(xiàn)在不僅農(nóng)田集中連片方便耕作，而且水肥一體化管道全部鋪到田間地頭，打開手機軟件，點擊操作，就可以選擇田塊澆水，也可以設(shè)定程序，讓分布在田間的終端輪流澆灌。原來澆地要人工拖著管子，一人一天只能澆5畝。“農(nóng)忙的時候，一天300塊錢都不一定能雇到人，所以設(shè)備代替人力，一方面大大提高了效率，另一方面也讓種地成本降了下來?！毙焖伤烧f。
阜南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張龍介紹，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，為了推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升，全縣整合資金，加快推進高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)全覆蓋，通過科學(xué)規(guī)劃，合理分區(qū)，集中連片開展土地平整和農(nóng)田水利、田間道路、林網(wǎng)等建設(shè)，將零散、低效的地塊集中起來，減少了田埂、荒坡、廢路，增加了有效耕地面積。同時通過獎補政策，引導(dǎo)全縣農(nóng)機具持續(xù)升級換代，并為破解小農(nóng)戶分散經(jīng)營效率低下難題，大力發(fā)展社會化服務(wù)體系。
近兩年，全縣累計完成農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)托管面積165萬畝，逐步形成統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一機械服務(wù)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購銷售的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化托管服務(wù)模式。隨著高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的推進和現(xiàn)代化機械的使用，全縣農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提升，農(nóng)戶的生產(chǎn)成本有所降低。張龍說，“通過測算，每畝種植成本與之前相比能降低60元左右?！?/p>
過去，阜南縣小麥品種多、經(jīng)營散、品質(zhì)低，與市場需求脫節(jié)，農(nóng)民種植效益普遍不高。針對“廣種薄收”問題，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)以來，全縣加快實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，通過小麥良種統(tǒng)一供種，將160余個雜亂品種逐步優(yōu)化到現(xiàn)在的5個優(yōu)質(zhì)品種。
良田和良種讓小麥增產(chǎn)具備了核心要素。在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)業(yè)園集聚7家高?？蒲性核膶＜覉F隊，常年開展田間技術(shù)培訓(xùn)，將病蟲害防治、科學(xué)施肥等技術(shù)送到田間地頭。同時，通過與中糧集團、中化集團等企業(yè)合作，建成65萬畝優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，打造出32個萬畝示范片，引領(lǐng)全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向精耕細(xì)作轉(zhuǎn)型。
其中，中化集團MAP種植管理方式以數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)為核心，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能，提供“良種+良法”全程種植解決方案，指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排農(nóng)事，在施肥、灌溉、病蟲害防治等環(huán)節(jié)實現(xiàn)精準(zhǔn)管理。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施升級，社會化服務(wù)覆蓋面擴大、技術(shù)指導(dǎo)下沉的條件下，專業(yè)種植合作社和種植大戶也成為精耕細(xì)作的巨大推動力量。之前，柳溝鎮(zhèn)小麥生產(chǎn)專業(yè)合作社只有在遇到干旱的情況才會給作物澆水，施肥也沒有統(tǒng)一精細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在小麥一般在越冬前和開春返青時各澆一遍，施肥種類和用量也有了標(biāo)準(zhǔn)。
今年，邵慶狼種的550畝小麥畝產(chǎn)達到1100多斤?！艾F(xiàn)在有了專家的指導(dǎo)，再加上先進的農(nóng)機，我們小麥播種寬幅條播、施肥和播后鎮(zhèn)壓等操作一次性完成，每畝30斤種子、80斤肥料可做到精準(zhǔn)控制?！鄙蹜c狼說，如果每畝小麥播種量少于30斤就會影響產(chǎn)量，而用種量超過30斤也不一定能增加產(chǎn)量，“所以精準(zhǔn)播種不僅能節(jié)約成本，也可為增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。”
張龍說，在示范建設(shè)推動下，全縣小麥畝產(chǎn)從900多斤增加到了1000多斤。而且，小麥品質(zhì)也有了明顯提升，容重從每升750克左右增加到800克左右。
為了將現(xiàn)代科技轉(zhuǎn)化為田間生產(chǎn)力，產(chǎn)業(yè)園還引入阜南農(nóng)林科技學(xué)校，在王店孜鄉(xiāng)建立5畝小麥試驗田。試驗田借助溫濕度探測儀、光照傳感器、植保無人機、土壤墑情監(jiān)測儀等設(shè)備，實時采集數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)記錄小麥分蘗期、拔節(jié)期生長狀況。今年，該試驗田小麥總產(chǎn)量達6500斤，平均畝產(chǎn)1300斤，產(chǎn)量明顯高于周邊傳統(tǒng)種植田塊。
有了優(yōu)質(zhì)品種，實現(xiàn)節(jié)本增產(chǎn)，還要讓“優(yōu)糧”賣出“優(yōu)價”。為推動糧食產(chǎn)業(yè)全鏈向優(yōu)，阜南縣在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中針對產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)，大力提升倉儲和產(chǎn)地加工能力，建設(shè)了皖西北（阜南）糧食和綠色食品產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以園區(qū)化推進倉儲加工發(fā)展。
在糧食倉儲運輸方面，園區(qū)建成45萬噸高大平房倉，盤活9家民營糧倉，配套建設(shè)10個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心和運糧鐵路專線，于去年建成全國首個5S低溫糧倉并投入使用。
“這個糧倉具有恒溫、恒濕、恒氧、恒潔、恒智的特點，通過采用超低能耗、低溫儲存、智慧系統(tǒng)等技術(shù)，可以根據(jù)季節(jié)和糧情，精準(zhǔn)調(diào)控糧倉的溫度和氣體環(huán)境。”阜南縣天潤糧食購銷有限公司負(fù)責(zé)人余洪宏介紹，傳統(tǒng)糧倉儲糧存在隔熱性能與氣密性能差、倉內(nèi)溫度不均、水分流失大、人工運行費用高等問題。而低溫糧倉不僅能較好保持糧食的原有品質(zhì)、抑制蟲霉生長，還能將糧食損耗降低到0.38%。
在糧食加工環(huán)節(jié)，糧食和綠色食品產(chǎn)業(yè)園引進中裕食品有限公司等龍頭企業(yè)，打造從原糧到食品的精深加工鏈條。目前，中裕食品有限公司已建成年處理30萬噸優(yōu)質(zhì)小麥專用粉生產(chǎn)線，和阜南縣種植戶簽訂小麥購銷協(xié)議覆蓋到20萬畝，實現(xiàn)“從田間到車間”無縫銜接。該公司總經(jīng)理王士杰說，公司將小麥加工成面粉后，又對麩皮、胚芽等副產(chǎn)物進行精深加工，提取出蛋白肽、膳食纖維等高附加值產(chǎn)品，實現(xiàn)“吃干榨凈”，同時企業(yè)也讓利于種植環(huán)節(jié)，每噸收購會加價10~30元。
通過強化倉儲和加工環(huán)節(jié)，廣大農(nóng)民“好糧”逐步賣出“好價”。邵慶狼說，之前他的小麥?zhǔn)崭詈笾荒芫偷刭u給中間商，在議價方面沒有主動權(quán)，現(xiàn)在全部是訂單種植，“產(chǎn)量增加了，價格也有了保障，每畝小麥比原來多賣一兩百塊錢?！?/p>
資料顯示，在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)打造產(chǎn)業(yè)鏈的推動下，目前農(nóng)民售糧平均可高出市場價約5%。從“二十一連豐”到全鏈向優(yōu)，這座皖西北產(chǎn)糧大縣正在為糧食產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化探路前行。（農(nóng)民日報全媒體記者 常力強）
