在海南，農(nóng)業(yè)不只是耕種與收獲的產(chǎn)業(yè)，更是一部鐫刻在這片熱帶土地上的厚重史書。今年5月，海南省在全國率先組織開展了一場為期5個月、覆蓋全省19個市縣的農(nóng)業(yè)文化資源全域性系統(tǒng)普查。這次對農(nóng)業(yè)文化資源的系統(tǒng)“翻閱”與“解碼”，讓我們得以窺見這部熱帶農(nóng)業(yè)史書中蘊藏的古老智慧與綿長鄉(xiāng)愁，更為海南鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁文化動能。
每年金秋時節(jié)，瓊中黎族苗族自治縣的山蘭稻田里稻浪翻金，穗香彌漫。豐收景象的背后，是一套適應(yīng)熱帶山地環(huán)境的輪作休耕體系，凝結(jié)著黎族人民與自然和諧共生的農(nóng)耕智慧。
2017年，瓊中山蘭稻作文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2025年，更憑借其綠色發(fā)展實踐躋身全國典型案例，成為鄉(xiāng)村振興與文化傳承的鮮活樣本。瓊中以山蘭稻作文化系統(tǒng)為核心，引導(dǎo)農(nóng)民在山坡地與旱地上發(fā)展節(jié)水種植，推廣優(yōu)良品種，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，為這一傳統(tǒng)農(nóng)耕文化注入新活力。
“一碗山蘭飯，一杯山蘭酒，黎家苗家處處山蘭香。”在瓊中，山蘭稻不僅是主食，更是黎族文化的情感載體?！拔覀兏脑炝斯嘌b流水線，顯著延長了產(chǎn)品保質(zhì)期，這為山蘭酒走向海外市場創(chuàng)造了可能?！焙Ｄ仙綑诰魄f負(fù)責(zé)人曾凡華介紹，該酒莊在沿襲山蘭酒黎族古法釀造的基礎(chǔ)上，融入多國酒類工藝精髓，創(chuàng)新推出多款系列產(chǎn)品，2024年銷售額突破3000萬元。
山蘭稻作文化系統(tǒng)也成為推動農(nóng)旅融合的寶貴資源。瓊中以“山蘭豐收文化旅游節(jié)”為主線，融合黎苗長桌宴、民族歌舞表演、農(nóng)耕研學(xué)體驗等活動，持續(xù)激活鄉(xiāng)村消費新場景。在瓊中和平鎮(zhèn)塹對村，千畝山蘭稻田成為天然舞臺，接連舉辦多場“塹對鄉(xiāng)村音樂節(jié)”，累計吸引觀眾18.7萬人次，帶動周邊消費近4萬元。
再將目光投向五指山牙胡村。云霧繚繞之中，牙胡梯田如碧綠絲帶纏繞山間。這片總面積4875畝、層疊160余級的“海南第一梯田”展現(xiàn)著另一種稻作文化的生態(tài)智慧。
普查團(tuán)隊成員向文倩闡釋了其“四度共構(gòu)”的生態(tài)結(jié)構(gòu)：“山頂保留茂密森林，是水源涵養(yǎng)區(qū)；山腰開辟層疊梯田，成為黎苗同胞的糧倉；山腳坐落寧靜村寨，是人們安居的家園；而串聯(lián)這一切的，是山間潺潺清流?！边@一精巧布局實現(xiàn)了從生態(tài)保護(hù)到人居生活的和諧統(tǒng)一。
如今，當(dāng)?shù)赝ㄟ^“存量微改、場景共生”模式，系統(tǒng)性挖掘黎族農(nóng)耕文化資源，打造“村秀”“豐收節(jié)”“開鐮節(jié)”等特色文旅產(chǎn)品，持續(xù)釋放生態(tài)與文化的雙重價值。
從古老稻種到產(chǎn)業(yè)鏈延伸、從田間地頭到文旅舞臺，海南正以熱帶稻作文化為筆，在綠水青山間書寫“金山銀山”的生動實踐。
“剛上岸的馬鮫魚，要不要看看？”在瓊海市潭門鎮(zhèn)，午后的千年漁港依然人聲鼎沸。出海歸來的漁民在碼頭邊高聲叫賣，當(dāng)?shù)鼐用衽c往來游客穿梭其間，勾勒出一幅跨越時空的漁鎮(zhèn)日常，也延續(xù)著這里不變的漁家本色。
“自三角去銀鍋用乙辛三更收?！薄陡凡尽分卸潭桃恍凶?，藏著潭門漁民傳承千年闖海的智慧：“三角”“銀鍋”是漁民對島礁的命名，“乙辛”是羅盤方位，“三更”是10海里的航程?！陡凡尽凡粌H是海南漁民自編自用的“航海秘本”，更是千百年來中國人在南?！案Ｄ翝O”的有力見證。2008年，其被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
在依靠帆船航行的年代，沒有衛(wèi)星定位，當(dāng)?shù)貪O民卻讀懂了大海的密語。更路簿博物館館長、瓊海市級更路簿傳承人王振忠說：“這里的每一條航線，都要經(jīng)過歷代船長在實際航行中反復(fù)驗證，才能被確認(rèn)并納入傳承體系?！?/p>
而在儋州、臨高的潮間帶，火山石壘成的“石沖”“行盤”，是潮汐贈予漁民的禮物。它們是利用潮汐的天然捕魚裝置，漲潮時引魚入內(nèi)，退潮時“甕中捉鱉”。當(dāng)?shù)貪O民口口相傳的“潮水歌”，便是以音律呼應(yīng)著自然的節(jié)律。
“這種‘海洋牧場’的原始模型為我們今天的可持續(xù)漁業(yè)提供了古老而深刻的啟示。”向文倩評價道，“它零能耗、零污染，捕捉大魚、留養(yǎng)小魚，維護(hù)了海洋生態(tài)的平衡，值得我們深深致敬?！?/p>
如今，這些源自海洋的古老傳承，正與現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的脈搏相融合。在瓊海潭門、臨高新盈等地，漁業(yè)轉(zhuǎn)型正沿著“往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走”的路徑穩(wěn)步推進(jìn)。岸上，現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園逐步落地；深海，養(yǎng)殖工船與大型網(wǎng)箱陸續(xù)布設(shè)；而休閑漁業(yè)，則通過與旅游融合，開辟出鄉(xiāng)村振興的新航路。
“通過普查，我們最直觀看到的是海南先民的努力和歷史農(nóng)業(yè)經(jīng)驗?！毕蛭馁唤榻B，“他們在一片由火山熔巖構(gòu)成的、看似貧瘠的土地上，創(chuàng)造出一套充滿逆境求生智慧、化腐朽為神奇的‘火山巖農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)’?！?/p>
火山巖農(nóng)業(yè)的歷史可追溯至唐代。宰相韋執(zhí)誼在公元805年被貶海南后，向村民傳授農(nóng)耕知識，發(fā)現(xiàn)火山巖適宜發(fā)展耐旱型畜牧業(yè)，并引進(jìn)了雷州山羊。當(dāng)?shù)厝艘虻刂埔耍瑒?chuàng)新性地用火山石搭建封閉羊舍，形成了獨特的“石山壅羊”養(yǎng)殖傳統(tǒng)。這些羊只飲用火山地區(qū)富含礦物質(zhì)的地下水，采食嫩枝、新葉、野花、鮮草等上千種火山藥用植物，因而肉質(zhì)“肥而不膩，味極鮮美”。
火山巖也為荔枝的生長提供了獨特的滋養(yǎng)。“這里的荔枝特別甜，秘密就藏在這些石頭里?！毕蛭馁唤忉尩?，“巖石富含礦物質(zhì)，在風(fēng)化中緩慢釋放，被果樹吸收。同時，石縫成了根系天然的防風(fēng)港，腐殖質(zhì)也不易流失?！币虼?，海口永興鎮(zhèn)的野生荔枝群被譽(yù)為“世界罕見的荔枝種質(zhì)資源寶庫”。
古老的智慧與現(xiàn)代科技深度融合，催生出更高效、更可持續(xù)的“火山經(jīng)濟(jì)”，人們的生活水平也不斷提升。這片曾經(jīng)的石漠化土地，正演繹著“點石成金”的現(xiàn)代奇跡。在“公司+合作社+農(nóng)戶”模式下，海南已建成首個樓房化“石山壅羊”智能養(yǎng)殖設(shè)施，并依托科研團(tuán)隊技術(shù)，將農(nóng)作物秸稈、農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶，轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料。火山石斛的種植則廣泛應(yīng)用智能化噴灌、水肥一體化及環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)了對稀缺水資源的最大化利用。傳承千年的火山荔枝耕作技藝，讓越來越多的海口農(nóng)民過上了幸福生活。?？谑杏琅d鎮(zhèn)儒林村種植戶林清進(jìn)指著自家新建的兩層小樓感慨道：“我們靠著種荔枝，這幾年把房子蓋起來了，日子越過越甜！”
這些古老的農(nóng)業(yè)文化資源能被系統(tǒng)發(fā)掘與整理，得益于一套行之有效的普查方法。普查項目負(fù)責(zé)人、海南大學(xué)教授任明迅說，以省級為單位的全域農(nóng)耕文化資源普查無先例可借鑒。在海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，普查工作團(tuán)隊探索出了“網(wǎng)格化普查”與“線索導(dǎo)向”相結(jié)合的創(chuàng)新模式。團(tuán)隊將文獻(xiàn)梳理出的293項資源線索，精準(zhǔn)對應(yīng)到全省309個普查網(wǎng)格中，讓田野調(diào)查從“大海撈針”變?yōu)椤鞍磮D索驥”。鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部與村級組織成為最可靠的“本地向?qū)А保叭涨迦战Y(jié)”的工作紀(jì)律則確保了每一段錄音、每一張照片、每一份文字記錄都能在記憶最新鮮時被固化下來，共同構(gòu)筑起真實可信的海南農(nóng)業(yè)文化基因庫。
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村社會事業(yè)促進(jìn)處負(fù)責(zé)人介紹，本次農(nóng)業(yè)文化資源全域性系統(tǒng)普查共梳理出海南傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化資源69項、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化資源72項，涵蓋種植、養(yǎng)殖、漁文化、農(nóng)業(yè)景觀與水利設(shè)施等多元類型，全面揭示了海南農(nóng)業(yè)文化資源的獨特面貌與保護(hù)現(xiàn)狀，也為全國農(nóng)業(yè)文化資源保護(hù)工作提供了可借鑒的“海南經(jīng)驗”。（農(nóng)民日報全媒體記者 雍敏 鄧衛(wèi)哲 蔣若晴）
