“專家，我們急需生育期100天以內的糯質品種，現(xiàn)在試種的3個都不達標！”“山地坡度超15度，大型播種機進不來，光人工和種薯費每畝就多花230元！”在重慶市巫溪縣朝陽鎮(zhèn)的馬鈴薯基地里，種植大戶李道本拍著身旁閑置的老式犁具，把心里的愁事兒一股腦兒倒給了面前的專家團隊。
此刻，國家馬鈴薯產業(yè)技術體系副首席沈艷芬、育種崗位專家白建明以及栽培崗位團隊，正聯(lián)合重慶綜合試驗站、恩施綜合試驗站，帶著機械參數(shù)、田間數(shù)據這張?zhí)厥狻皢栐\單”，與70余名專家、技術員、種植大戶一道，為重慶馬鈴薯產業(yè)“把脈開方”。這場產業(yè)調研，正同步在渝東北、渝東南五個區(qū)縣的薯田間展開，腳步踏遍了重慶丘陵山區(qū)馬鈴薯主產區(qū)的每一塊關鍵地塊。
田間問診：二十天摸清五大“堵點”
“不進田間，就找不到真問題?！?0天的密集調研里，技術團隊白天扎進薯田測數(shù)據、問需求，晚上對著臺賬梳癥結，最終用一組組實打實的數(shù)據，列出了重慶馬鈴薯產業(yè)的“問題清單”。
調研發(fā)現(xiàn)了很多問題：丘陵山地適用的中小型播收農機缺口達62%，大型機械“進不去、轉不開”，像李道本這樣主要靠人工種薯的農戶不在少數(shù)；中早熟優(yōu)質品種覆蓋率不足28%，“生育期短、口感好”的品種難尋，試種品種屢屢不達標；種薯與農機補貼僅覆蓋生產成本的15%，農戶投入壓力大；貯藏期晚疫病發(fā)生率年增8.3%，2024年極端連陰雨更是讓未精準防控的地塊畝均損失高達30%；加工原料薯專用率僅12%，多數(shù)馬鈴薯只能鮮食，增值空間窄……
巫溪縣農技推廣站的監(jiān)測數(shù)據，讓打通這些“堵點”更顯迫切——當?shù)夭簧倜撠殤粢苑N植馬鈴薯為主導產業(yè)，只有解決產業(yè)“瓶頸”問題，穩(wěn)糧增收的底氣才更足。
“愁事兒有解！”面對農戶的焦慮，重慶綜合試驗站“十四五”期間的技術成果，成了破解難題的“金鑰匙”。
在巫溪縣脫毒種薯繁育基地，重慶綜合試驗站站長黃振霖指著組培車間里亮著的智能光照設備，語氣里滿是底氣：“我們選育的‘渝馬鈴薯5號’，高抗晚疫病，還創(chuàng)下過畝產4096公斤的紀錄，目前已經在14個主產縣推廣了406.3萬畝，帶動畝均增效37.24%?！?/p>
而在尖山鎮(zhèn)馬鈴薯現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的農機調試區(qū)，重慶市農業(yè)機械研究所李平副研究員正彎腰校準馬鈴薯精量播種機的參數(shù)，機器運轉的轟鳴聲里，藏著丘陵山地耕播的“破局之道”?！耙郧叭斯げシN又慢又不均勻，現(xiàn)在這機器漏播率低于3%，作業(yè)效率比人工高3倍多，山地種薯再也不用靠人力硬扛了?！奔夹g員的話，讓圍觀的種植戶們頻頻點頭。
落地見效：算好薯田“增收賬”
開州區(qū)種植大戶劉小平的種植日志，是農業(yè)科技轉化成“真金白銀”的最好見證。2023年，他試著用上了重慶綜合試驗站集成的“技術套餐”——脫毒種薯+科學施肥+起壟栽培+晚疫病精準防控+全程機械化，沒想到一年下來，變化大得超出預期。
“120畝馬鈴薯，3臺收獲機3天就收完了，效率比以前人工提升10倍。”劉小平點開手機里的農機作業(yè)數(shù)據App，屏幕里上揚的畝產值曲線格外顯眼，“以前靠經驗調行距，誤差能有十幾厘米，現(xiàn)在農機靠北斗定位，誤差超不過2厘米。測產時畝產2585.5公斤，比傳統(tǒng)種植增產18.14%，畝節(jié)本增效1224.28元，純收益21.53萬元?！?/p>
如今，這樣的技術紅利正在巫溪規(guī)?；尫?。5600畝馬鈴薯綠色高效輕簡化集成技術示范基地里，脫毒種薯應用率達到100%；晚疫病預警系統(tǒng)準確率96%，一年就能挽回損失2.53萬噸；“站縣鄉(xiāng)村”四級聯(lián)建模式，更是帶動815戶脫貧戶戶均增收5227.51元，“巫溪洋芋”的品牌價值也一路攀升至8.69億元，成了當?shù)剞r戶的“致富薯”。
延鏈增值：“普通糧”變“工業(yè)糧”
“鮮薯一斤才幾毛錢，加工后能翻五倍！”在湖北百順農業(yè)開發(fā)有限公司自動化加工車間，調研組盯著馬鈴薯預制菜生產線的運行參數(shù)，企業(yè)技術員向才安的話點出了產業(yè)增值的關鍵。
以前，重慶本地馬鈴薯多作鮮食，收購價每公斤大概1.2元。如今，重慶綜合試驗站篩選出“費烏瑞它”品種——這個自帶薯香風味標志物的品種，正好契合加工調味醬的原料標準，用它生產的調味醬，出廠價能達到每公斤25元?！跋喈斢诎选胀Z’變成了‘工業(yè)糧’，價值鏈一下子就拉開了?！敝貞c市綠盛源食品有限公司技術員何浩說。
這離不開重慶綜合試驗站聯(lián)合科研院所的持續(xù)攻關：通過14項試驗篩選出5個優(yōu)質品種，“藏農薯1號”畝產超2480公斤，“希森6號”的維生素C含量比對照品種高23%；集成的馬鈴薯綠色增效技術輻射2.32萬畝，不僅畝均減藥30%，還能增產20%以上，既護了生態(tài)，又提了收益。
藍圖繪就：科技賦能全產業(yè)鏈
“山地小型農機啥時候能批量供應？”“加工專用品種選育周期能不能再短點？”“有不得病而且好吃的黃心品種嗎？”調研座談會的視頻連線屏幕上，種植戶的問題直戳需求，專家團隊的回應也擲地有聲。
“‘十五五’期間，我們要重點攻關三類核心技術！”專家團隊明確，一是研發(fā)轉向半徑不超過0.6米的播收農機，徹底解決山地農機“轉不開”的問題；二是培育中早熟優(yōu)質及加工專用品種，滿足農戶和企業(yè)的多樣化需求；三是搭建“傳感器+大數(shù)據”的病蟲草害綠色防控體系，讓病蟲害防控更精準。黃振霖補充道：“我們已經啟動‘農機-品種-栽培’參數(shù)匹配試驗，確保每一套技術都能精準對接田間需求，不搞‘花架子’。”
此刻，巫溪縣馬鈴薯現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園的智能監(jiān)測棚里，土壤溫濕度傳感器每10分鐘就回傳一組數(shù)據。從脫毒種薯繁育車間的組培燈，到田間農機的履帶痕跡，再到加工車間的自動化切片刀，科技的力量正沿著產業(yè)鏈條，滲透進重慶馬鈴薯產業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。
這場深入薯田的“科技問診”，不僅摸清了產業(yè)發(fā)展的“癥結”，更標定了“十五五”產業(yè)升級的“技術坐標”——以農機農藝融合為突破口，以品種加工協(xié)同為新引擎，以晚疫病智能預警精準防控為著力點，讓重慶丘陵山區(qū)的“土疙瘩”，在科技的賦能下，真正變成穩(wěn)糧增收、助力鄉(xiāng)村振興的“金豆豆”。（農民日報全媒體記者 鄧俐）
